2022/09/09 15:45
chouette blanche
Tanzania Acacia hills Natural and Pacamara Auction
chouette blancheの活動にご協力いただいている皆様へお渡ししているコーヒー豆のご紹介です。
コーヒー豆は選ぶことはできません。
在庫がなくなり次第終了になりますので、その時に取り扱うコーヒー豆をご確認ください。
タンザニアであらゆる賞で上位を独占!!
『アカシアヒルズ』
今、タンザニアのコーヒーをアカシアヒルズ抜きでは語れません。
それは、あらゆるタンザニアにおける大会にて上位を獲得し続けているからです。
そんなタンザニアのコーヒーはウォッシュドのコーヒーがメインなのですが、今回は特別なオークションでナチュラルのものを手に入れました。
どういった経緯なのかというと、ほとんどがウォッシュドで精製されるタンザニアにおいてナチュラルのコーヒー豆が世界的にどのような評価を受けるのかわからない。
まずは実験的に新しいコーヒーを始めてみよう。
ということでオークションが開催されました。
実際に焙煎してみて
しっかりとした甘さがあり、ブラックティーのようなスッキリ感。
雑味とも取れなくはないですが、複雑なコクがあります。
お届けが10月分になります。
秋の夜長にゆっくり楽しめそうなコーヒーです。